Des idées de recettes

90 g de flocons d'avoine

55 g d'All-Bran

35 g d'airelles séchées*

150 ml de lait écrémé

75 g de myrtilles fraîches (ou autres fruits rouge)

1. Pour préparer le muesli, mélangez les flocons d'avoine, le son et les airelles dans un petit saladier.

2. Mettez du muesli dans un bol. Ajoutez le lait et les myrtilles. Gardez le reste de muesli dans un récipient hermétique.

préparation 5 minutes • par portion (de 30 g) 1,7 g de lipides (dont 0,4 g d'acides gras saturés) ; 145 kcal ; 24 g de glucides ; 6 g de protéines ; 4,5 g de fibres

*Vous pouvez remplacer les airelles séchées par des raisins secs, des cerises séchées, des fraises séchées...

D'après le hors série « 21 jours pour mincir » Maraboutchef

Lait framboises-myrtilles

200 g de framboises

200 g de myrtilles

500 ml de lait

Dans un blinder, mixez les framboises et les myrtilles jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Versez environ 60 ml de coulis de fruits dans une carafe. Versez le coulis dans les verres avec délicatesse en décrivant une spirale. Mixez le reste de coulis avec le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et crémeux. Répartissez la préparation dans les verres glacés et servez aussitôt.

Pour 2 grands verres

Douceur vanillée à la banane et aux baies

2 bananes coupées en tronçons

200 g de baies mélangées (framboises, myrtilles, mures…)

3 cuillères à soupe de fromage frais saveur vanille ou 3 cuillerées à soupe de yaourt crémeux

500 ml de lait écrémé

1 cuillerée à soupe de son d avoine

Dans un blinder, mixez les bananes, les baies, le fromage frais vanille (ou le yaourt), le lait et le son d'avoine pendant 2 minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et crémeux.

Pour 2 verres moyens.

Jus dépuratif

800 g de pastèque coupée en morceaux

1 gros concombre

3 pomme sans leur trognons

250 ml d'airelles

Passez la pastèque, le concombre et les pommes à la centrifugeuse. Incorporez le jus d'airelles.

Pour 2 grands verres.

Jus vitaminé pomme-courgette (riche en vitamine C)

6 pomme sans leurs trognons

2 courgettes

3 cm de racine de gingembre

Passez les pommes, les courgettes et le gingembre à la centrifugeuse. Mélangez intimement et servez avec des glaçons.

Pour 2 grands verres.

1 truite de mer de 1,5 kg.

600 g. d'oseille

5 échalotes

Le jus de 2 citrons Sel, poivre

1,5 dl. de vin blanc.

Vider, laver et sécher la truite.

Faire cuire les échalotes dans le jus de citron et le vin blanc 10 minutes, ajouter l'oseille lavée et égouttée. Laisser mijoter 10 à 15 minutes. Retirer du feu, laisser tiédir et farcir la truite avec cette purée.

Mettre au four th. 5-6 et cuire 1 heure 15 minutes.

Servir bien chaud.

8 pers.

Prép. : 20 mn. - Cuiss. : 1 h 40 mn,

285 Cal./pers,